Лето — время, когда природа щедро делится вкусами, ароматами и красками. А самые тёплые воспоминания о лете часто связаны с бабушкиной кухней: свежие овощи с грядки, ароматная зелень, ягоды из сада и простые, но невероятно вкусные блюда, приготовленные с любовью.
Среди летних хитов — окрошка на кефире или сыворотке. Освежающее, лёгкое и сытное блюдо, которое отлично подходит для жарких дней. Бабушки знают: главное — правильные пропорции и свежие продукты.
Картошка с укропом, сваренная в мундире и заправленная маслом — классика деревенского обеда. Подаётся с малосольными огурцами, творогом и зелёным луком. Простое, но безумно вкусное сочетание!
Не забудем про ягодные пироги и заливные пирожки с вишней, клубникой, смородиной. Их аромат ассоциируется с летним вечером на веранде и чашкой горячего чая. А ещё — домашние варенья, сваренные «на раз» — без длительной варки, чтобы сохранить вкус и пользу.
Из овощей — рагу, запеканки, свежие салаты с огурцами, редиской и сметаной. Бабушки всегда знали, как из простых ингредиентов создать настоящий кулинарный шедевр.
Лето — идеальное время, чтобы вспомнить эти рецепты, передать их дальше и, конечно, насладиться ими всей семьёй.
Русское Радио звучит фоном в самых душевных моментах: на кухне, в саду, за семейным столом. Включайте любимые песни и готовьте по бабушкиным рецептам с настроением настоящего лета!