В понедельник, 19 декабря, в вечернем шоу Аллы Довлатовой говорили о вкусном. Шеф-повар Василий Емельяненко дал несколько незаурядных, эксклюзивных рецептов, которые идеально подойдут для подготовки новогоднего стола.
Как сделать необычный новогодний пирог — со стерлядью, солёными огурцами, хреном и сметаной? И какой рыбой стерлядь можно заменить в данном случае? Как приготовить эксклюзивную рыбу под маринадом? Почему в этом году нельзя готовить курицу и какую птицу можно использовать взамен? Включайте запись эфира — и всё узнаете.
Эксперт отметил, что все и повсеместно под Новый год любят готовить свинину. И на этот случай у него тоже нашёлся необычный рецепт — рождественские свиные рёбра, запечённые с краснокочанной капустой. Какие специи наилучшим образом подходят к свинине? Почему свинину нужно особенно хорошо мариновать? Как не пересушить свиные рёбра? Подробнее обо всём этом узнаете из записи шоу.