По данным Всемирной организации здравоохранения первое место в мире по продолжительности жизни населения уверенно занимает Япония (в Стране восходящего солнца средняя продолжительность жизни мужчин — 84 года, женщин — 87 лет).
Как говорят специалисты, высокая продолжительность жизни японцев складывается из множества факторов. Один из секретов в питании: достаточно низкая суточная калорийность рациона плюс употребление пищи небольшими порциями. В японской кухне основную часть составляют морепродукты и рыба, свежие овощи, бобовые и рис. Японцы употребляют преимущественно натуральные, свежие (сезонные), минимально обработанные продукты, исключая продукты «длительного хранения» (замороженные, консервированные, копченые и т. п.), почти не едят сахар.
Трудолюбие и высокая каждодневная активность — традиционные черты японцев. Многие дети и взрослые преодолевают расстояние от дома до школы или работы пешком или на велосипеде. Плюс японцы живут на островах, окруженных океаном, преимущественно в гористой местности. Насыщенный отрицательными ионами морской воздух и горный воздух с небольшим недостатком кислорода стимулируют обменные процессы в организме, усиливают иммунитет.
Как говорят специалисты, высокая продолжительность жизни японцев складывается из множества факторов. Один из секретов в питании: достаточно низкая суточная калорийность рациона плюс употребление пищи небольшими порциями. В японской кухне основную часть составляют морепродукты и рыба, свежие овощи, бобовые и рис. Японцы употребляют преимущественно натуральные, свежие (сезонные), минимально обработанные продукты, исключая продукты «длительного хранения» (замороженные, консервированные, копченые и т. п.), почти не едят сахар.
Трудолюбие и высокая каждодневная активность — традиционные черты японцев. Многие дети и взрослые преодолевают расстояние от дома до школы или работы пешком или на велосипеде. Плюс японцы живут на островах, окруженных океаном, преимущественно в гористой местности. Насыщенный отрицательными ионами морской воздух и горный воздух с небольшим недостатком кислорода стимулируют обменные процессы в организме, усиливают иммунитет.