Петербургские диетологи провели комплексное исследование полезных свойств различных видов сыра и выявили продукты, способствующие долголетию и укреплению здоровья человека. Специалисты подчеркнули, что сыр, несмотря на высокую калорийность, является исключительно важным источником белка, витаминов и минеральных веществ, передаёт «Смоленская народная газета».
Ключевые преимущества сыра для организма: высокое содержание белка, комплекс витаминов, минеральные вещества, улучшение обменных процессов, поддержка иммунитета, восполнение дефицита кальция.
Эксперты выделили три наиболее полезных вида сыра:
Чеддер: богат микроэлементами, легко усваивается, содержит кальций, витамины группы В, селен, цинк, витамин А, незаменимые аминокислоты, универсален в кулинарии.
Пармезан: высокое содержание белка и кальция, подходит для салатов, требует контроля соли, идеален как самостоятельная закуска.
Козий сыр: не содержит углеводов, богат медью и рибофлавином, улучшает работу нервной системы, нормализует обмен веществ, подходит для диетического питания.
Оптимальные способы употребления сыра: в составе салатов, как самостоятельная закуска, в качестве дополнения к основным блюдам, в умеренных количествах.
Противопоказания к употреблению: индивидуальная непереносимость молочных продуктов, лактозная интолерантность, повышенный холестерин, ожирение.
Рекомендации диетологов: умеренность в потреблении, разнообразие видов сыра, сочетание с овощами, контроль суточной нормы.
К слову, суточная норма потребления сыра составляет 30-50 грамм качественного продукта для взрослого человека без хронических заболеваний.
Фото: ru.freepik.com