Приближение Нового года требует тщательной подготовки праздничного меню для встречи 2025 года — года Зелёной Деревянной Змеи. Эксперты рекомендуют особое внимание уделить выбору блюд, чтобы задобрить символ наступающего года и привлечь удачу, передаёт Общественная служба новостей.
Восточный календарь характеризует Зелёную Деревянную Змею как утончённую, осторожную и требовательную хозяйку года. Специалисты подчёркивают необходимость создания уютной домашней атмосферы с близкими людьми и особого подхода к оформлению праздничного стола.
Ключевые особенности новогоднего меню включают: натуральность продуктов, минималистичность подачи, изящество вкусовых сочетаний, лёгкость блюд, использование свежих ингредиентов.
Рекомендованные блюда для праздничного стола: зелёные салаты с травами, морепродукты, лёгкие рыбные закуски, нежные мясные блюда из птицы и баранины, фруктовые десерты с мёдом, орешки, лёгкие йогуртовые заправки.
Категорически запрещается использовать: копчёности, острые соусы, жирные блюда, полуфабрикаты, красное мясо, излишне приправленные блюда.
Оптимальные способы приготовления: запекание, тушение, приготовление на гриле, лёгкое обжаривание, маринование в травах.
Цветовая гамма блюд должна включать: зелёные оттенки, натуральные природные тона, спокойные зеленовато-коричневые переходы.
Принципы сервировки стола: минимализм в декоре, натуральные материалы, аккуратная подача, небольшое количество изысканных блюд.
Десертная линейка предпочтительна из: фруктовых салатов, лёгких пудингов, десертов с орехами, медовых композиций, фруктово-ягодных нарезок.