Орехи, часто называют «суперфудом», потому что они богаты полезными веществами, что делает их важным элементом здорового питания, пишет «Общественная служба новостей».
Они — кладезь минералов и витаминов, таких как цинк, магний, железо, и фосфор, а также источник белка и клетчатки. Грецкие орехи содержат жирные кислоты омега-3, которые благотворно влияют на работу мозга и сердечно-сосудистую систему, а миндаль богат клетчаткой и витамином Е, что делает его отличным выбором для поддержания здоровья сердца и сосудов. Фундук и фисташки также признаны за их положительное воздействие на сердечную деятельность, а кешью и макадамия отмечены за высокое содержание полезных жиров и антиоксидантов.
Однако, несмотря на их большую пользу для организма, орехи могут быть опасны для людей с аллергией, особенно арахис, который может вызвать серьёзные аллергические реакции. Орехи, такие как фундук, миндаль и грецкие, также содержат аргинин, избыток которого может спровоцировать герпес. Людям с воспалительными заболеваниями кишечника следует подходить к потреблению орехов с осторожностью.
Важно знать и то, что жареные орехи, в отличие от их сырых версий, содержат меньше полезных веществ из-за разрушения их при термической обработке. Это делает их менее предпочтительным выбором для здорового питания.
Таким образом, хотя орехи и являются важной частью сбалансированного рациона, их потребление требует умеренности и осторожности, особенно для лиц с определенными ограничениями.
Источник / Фото: «Общественная служба новостей»