Актёр принял участие более чем в 100 фильмах и сериалах. Одним из самых запоминающихся его персонажей стал помощник директора императорского театра в «Бедной Насте».
Сейчас Сергею 52 года и о карьере он не забывает. Он признаётся, что любит свою профессию и не собирается её оставлять. Астахов заявляет, что ему повезло со зрителями, которые его любят. В этом году поклонники артиста смогут увидеть несколько новых ролей в его исполнении.
Однако в ближайшее время Сергей намерен уделить как можно больше времени семье. Его избранница — Виктория Савкеева, с которой актёр связан и в работе — она его директор. От предыдущих отношений у Астахова есть дочка, 23-летняя Мария. Она решила пойти по актёрскому пути и пробует свои силы в кино.
Некоторое время артист состоял в отношениях со своей партнёршей по «Бедной Насте», Еленой Кориковой.