По мнению диетолога Полины Журавлевой, Великий православный пост — это время, когда можно осмысленно подойти к составлению своего рациона, отдавая предпочтение продуктам на растительной основе.
В интервью для «Общественной службы новостей» эксперт подчеркнула, что замена животных белков растительными не только не навредит здоровью, но и может принести значительную пользу.
Специалист развеяла мифы о том, что исключение из рациона животных белков во время поста может стать стрессом для организма. Наоборот, при правильном подходе и знании того, какие продукты выбирать, организм будет получать все необходимые питательные вещества.
Диетолог рекомендует обратить внимание на бобовые, такие как чечевица, фасоль, горох, нут, которые являются хорошим источником растительного белка. Кроме того, стоит включить в рацион крупы, богатые белком, такие как киноа и семена чиа, а также орехи и грибы.
По словам специалиста, грамотное планирование питания на пост может помочь не только поддержать здоровье, но и открыть новые грани вкуса благодаря разнообразию растительных продуктов.
Источник / Фото: freepik.com