Медицинские эксперты Гарвардской школы здоровья опубликовали новые рекомендации по питанию для людей с повышенным уровнем холестерина. Особое внимание специалисты уделили составу утреннего рациона, настоятельно рекомендуя исключить из него два распространённых продукта: сосиски и бекон, передаёт издание SM.News.
В своём исследовании эксперты подробно объясняют механизм негативного влияния высокого уровня холестерина на организм, акцентируя внимание на формировании атеросклеротических бляшек, которые существенно повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт и инфаркт. При этом специалисты подчёркивают возможность значительного снижения этих рисков через коррекцию пищевого поведения.
Гарвардские исследователи отмечают, что в производстве популярных мясных продуктов для завтрака используются наиболее жирные части красного мяса, характеризующиеся высоким содержанием холестерина и насыщенных жиров. В список продуктов повышенного риска также включены гамбургеры, рёбрышки, свиные отбивные и различные виды жаркого. При этом эксперты не призывают к полному отказу от красного мяса, а рекомендуют существенно ограничить его потребление, отдавая предпочтение постным сортам или альтернативным источникам белка, таким как куриная грудка без кожи и мясо индейки.
В заключение специалисты представили расширенный перечень продуктов, способствующих повышению уровня «плохого» холестерина, включив в него жареную пищу, продукты глубокой переработки и различные виды выпечки, рекомендуя минимизировать их присутствие в рационе для эффективного контроля уровня холестерина.
Фото: ru.freepik.com