Россияне стали часто включать в свой ежедневный рацион авокадо, а всё из-за полезных свойств этого фрукта. Однако, чтобы продукт приносил пользу, важно правильно его хранить. Об этом рассказала врач-диетолог Жаровская, пишет RT.
Она отметила, что очищенное авокадо нужно съедать в тот же день, поскольку после снятия кожуры в нём начинается активный процесс окисления.
«Если мы говорим об авокадо, которое уже окислилось, его употреблять не рекомендуется, поскольку окисленные жиры принесут больше вреда, чем пользы», — сказала медик.
Однако если положить авокадо в тёмное место, то нежелательный процесс можно замедлить. Ещё одним вариантом для продления срока годности продукта является использование вакуумной упаковки.