Весенняя аллергия часто обусловлена пыльцой растений, но её проявления могут зависеть и от питания. Некоторые продукты способны облегчить симптомы, тогда как другие, наоборот, могут их усугубить. Издание УтроNews изучило, как снизить вероятность аллергических реакций.
Основные причины весенней аллергии
С приходом весны начинается активное цветение деревьев и трав, что приводит к выбросу большого количества пыльцы в воздух. У людей, предрасположенных к аллергическим реакциям, пыльца может вызвать гиперреакцию иммунной системы. Это проявляется в форме аллергического ринита, конъюнктивита, зуда, высыпаний и отёков.
Кроме внешних факторов, весной организм становится более чувствительным по следующим причинам:
ослабленный иммунитет после зимы;
гиповитаминоз;
гормональные изменения, связанные с изменением светового дня и биоритмов;
накопленный стресс и усталость.
Важную роль в этом процессе играет питание. Оно может не только поддерживать иммунитет и снижать воспаление, но и провоцировать выброс гистамина, что усугубляет симптомы аллергии. Важно следить за своим рационом в этот период.
Продукты, помогающие при аллергии
Жирная рыба (лосось, скумбрия, сардины)
Эти варианты рыбы богаты омега-3 жирными кислотами, обладающими мощным противовоспалительным эффектом. Они помогают регулировать иммунные реакции и снижают активность эозинофилов — клеток, участвующих в аллергии.
Как употреблять: рекомендовано 2–3 порции в неделю, запечённой или отварной.
Овощи и зелень (брокколи, шпинат, капуста, сельдерей)
Эти продукты являются отличными источниками антиоксидантов и витаминов A, C и K. Особенно выделяется брокколи благодаря содержанию кверцетина — природного антигистамина, который уменьшает высвобождение гистамина.
Как употреблять: включайте в салаты, супы и гарниры — не менее 400 г овощей в день.
Кисломолочные продукты с пробиотиками
Они способствуют укреплению кишечной микробиоты, что важно для иммуностимуляции. Исследования показывают, что пробиотики могут снижать чувствительность к аллергенам.
Как употреблять: натуральный йогурт, кефир, ряженка — ежедневно по 150–250 мл.
Цитрусовые, киви, болгарский перец
Эти фрукты обогащают рацион витамином С, естественным антиоксидантом и стимулятором иммунитета. Он стабилизирует мембраны тучных клеток, уменьшая высвобождение гистамина.
Продукты, способствующие усилению аллергии
Некоторые продукты могут усугубить аллергические реакции, действуя через различные механизмы.
Продукты-гистаминолибераторы
Это шоколад, томаты, клубника, цитрусовые в больших количествах, копчёности и сыры с плесенью. Они вызывают выброс гистамина — главного медиатора аллергии — либо содержат его в готовом виде.
Алкоголь
Этот напиток снижает проницаемость сосудов и усиливает воспаление. Опасно сочетание алкоголя с продуктами, содержащими гистамин, так как это может привести к усилению зуда, высыпаниям и головной боли.
Полуфабрикаты, фастфуд и сладости
В них много консервантов, красителей и ароматизаторов, способных вызывать псевдоаллергические реакции. Кроме того, избыток сахара также способствует воспалению.
Продукты перекрёстной аллергии
Люди с аллергией на пыльцу берёзы часто имеют реакцию на яблоки, груши, орехи, морковь и киви из-за схожести белковых структур.
Вывод: необходим индивидуальный подход. Важно следить за реакцией организма и, при необходимости, вести пищевой дневник.
Советы по питанию для аллергиков весной
Во время обострения аллергии исключите провоцирующие продукты, особенно гистаминолибераторы и перекрёстные аллергены. Сосредоточьтесь на увеличении потребления антиоксидантов и пробиотиков, которые помогут поддержать здоровье.
Соблюдайте режим питания: старайтесь есть 4-5 раз в день и избегайте переедания. Не забывайте пить достаточное количество воды, так как она играет ключевую роль в выведении гистамина и токсинов из организма.
Снижайте термическую нагрузку на организм, отказываясь от жареных и острых блюд.
Пример рациона на день:
Завтрак: овсянка на воде с черникой, отвар ромашки.
Перекус: йогурт без добавок.
Обед: суп из брокколи, запечённая рыба, салат из капусты и огурца.
Полдник: грушевое пюре (при отсутствии перекрёстной аллергии).
Ужин: тушёная индейка с гречкой, травяной чай.
Питание может стать важным помощником в борьбе с весенней аллергией, снижая нагрузку на иммунную систему и уменьшая воспаление. Однако помните, что правильное питание — это поддержка, не замена медикаментам.
Перед изменением рациона рекомендуется проконсультироваться с аллергологом или диетологом, особенно в случае тяжёлых аллергий или сопутствующих заболеваний.
Источник/Фото: PXHERE