Дискуссия о пользе чернослива и сливы вызывает разные мнения среди людей. Некоторые предпочитают чернослив, в то время как другие отдают предпочтение свежим сливам. Общественная служба новостей провела исследование, чтобы выяснить, какой из этих продуктов полезнее и существуют ли между ними значительные различия.
Эксперты объясняют, что чернослив представляет собой высушенный плод тёмных сортов сливы. В процессе сушки он становится более морщинистым, тёмным и сладким по сравнению со свежей сливой. Текстура чернослива также меняется, приобретая более эластичные и липкие свойства.
Исследования показывают, что чернослив богат различными питательными веществами. В 100 граммах продукта содержится 2,3 г белка, 0,7 г жиров и 57,5 г углеводов, а его калорийность составляет 256 ккал. Чернослив также является источником витамина E, кремния, магния, железа и других микроэлементов.
Учёные отмечают, что регулярное употребление чернослива может способствовать нормализации уровня сахара в крови, снижению холестерина и укреплению костей. Исследование, проведённое на мужчинах старше 55 лет, показало, что ежедневное употребление чернослива в течение 6 месяцев привело к повышению уровня «хорошего» холестерина и снижению маркеров воспаления в организме.
Что касается свежих слив, специалисты указывают на их низкую калорийность — всего 46 ккал на 100 г продукта. Сливы богаты витаминами A, C, B, PP, а также минералами, включая калий, магний, железо и кальций. Медики рекомендуют употреблять сливы при проблемах с пищеварением, для укрепления иммунитета и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Эксперты подчёркивают, что выбор между черносливом и сливой зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей. Чернослив удобен для длительного хранения, но в процессе сушки теряет часть витамина C. Людям, следящим за весом, рекомендуется быть осторожными с употреблением чернослива из-за его высокой калорийности и содержания углеводов.
Фото: ru.freepik.com