Употребление яблочного сока поддерживает хорошую работу сердечно-сосудистой системы. Результаты ряда исследований показали, что данный продукт полезен и для общего здоровья человека.
Большая польза яблок и свежевыжатого сока из них заключается в хлорогеновых кислотах, содержащихся в продукте. Учёные отмечают, что данное вещество — один из наиболее мощных антиоксидантов. Его главное преимущество — увеличение ресурсов организма для сопротивления окислительному стрессу. Эти процессы напрямую связаны с обменом веществ.
Ряд исследований также обнаружил что неосветлённый сок более полезен, чем осветлённый. Кроме того, яблочный сок не поднимает уровень сахара в крови и нормализует уровень липидов и холестерина.
Кроме того, регулярное употребление яблок и сока значительно снижает риск образования колоректального рака и развития болезни Альцгеймера.