Одним из наиболее полезных блюд, которое можно увидеть на новогоднем столе, является холодец. Врач Вера Серёжина подчеркивает его преимущества благодаря высокому содержанию коллагена, который благотворно действует на кожу, суставы и соединительные ткани, как сообщает «Главный Региональный».
Холодец также невероятно богат ретинолом, витамином, который помогает укрепить иммунитет. Тем не менее, не стоит забывать, что это блюдо имеет высокую калорийность и значительное содержание жиров. Поэтому людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, подагрой или мочекаменной болезнью следует проявлять осторожность при его употреблении.
На новогоднем столе стоит обратить внимание на те угощения, которые включают лёгкие для усвоения белки и витамины. Например, салаты с морепродуктами или нежирной рыбой могут оказаться весьма полезными, особенно если вы избегаете жирных соусов. Фрукты, как ананасы, грейпфруты и лимоны, не только придают праздничному столу привлекательный вид, но и способствуют нормализации пищеварения благодаря содержащимся в них ферментам и органическим кислотам.
Однако следует помнить, что готовые салаты, особенно заправленные майонезом, нужно хранить не более 12 часов после приготовления. Запечённое мясо или рыба с минимальным количеством масла также являются отличным выбором. Эти блюда легче усваиваются и не создают большой нагрузки на пищеварительную систему. Чтобы контролировать калорийность, стоит предпочесть индейку или курицу, так как они менее жирные и более лёгкие для переваривания.
Источник/Фото: pixabay.com