Цены на пиццу в Москве стремительно взлетели, но, похоже, это не останавливает местных жителей — они стали заказывать это блюдо ещё чаще. Исследование известного сервиса показывает, что в 2024 году пицца не просто осталась любимым угощением москвичей, но и обрела новую волну популярности. Видимо, лишний кусочек «Маргариты» стал настоящей столичной отдушиной, об этом сообщает издание Daily Moscow.
Специалисты проанализировали продажи пиццы в более чем 4500 заведениях общественного питания по всей России. Если в большинстве регионов, включая Санкт-Петербург, Новосибирск и Екатеринбург, спрос на пиццу падает, то Москва вновь решила не следовать общему тренду. В столичных ресторанах продажи самых популярных видов пиццы значительно возросли.
Цифры подтверждают, что москвичи предпочитают не экономить на удовольствии. Продажи «Маргариты» увеличились на 17%, «Пепперони» — на 3%, «Четыре сыра» — на 10%, а «Мясной» — на 8%. Однако настоящий триумф принадлежит «Гавайской» пицце, продажи которой взлетели на 35%.
Популярность — популярностью, но цены на ингредиенты в 2024 году существенно подскочили. Помидоры, мука, сыр, бекон — все дорожает, а вместе с этим растет и стоимость самой пиццы. За год цена «Четырех сыров» возросла на 8%, «Маргариты» и «Мясного» — на 11%, «Пепперони» — на 14%, а вот «Гавайская» подорожала аж на 24%. На фоне общего роста цен потребление пиццы в России в 2024 году сократилось. Исключение составляет именно «Гавайская», продажи которой увеличились на 3% по стране.