Врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Мария Калошина поделилась советами по выбору рыбы для новогодних блюд.
«Цвет должен быть равномерным: от светло-розового до красного, это зависит от того, чем рыба питалась», — рассказала специалист изданию «RT».
По мнению эксперта, не следует приобретать рыбу, если она имеет неравномерную окраску или тёмные пятна. Эти признаки могут указывать на порчу продукта или наличие болезней.
Кроме того, эндокринолог настоятельно рекомендует избегать покупки рыбы «с рук». Сырая рыба может содержать личинки различных паразитов, которые опасны для здоровья.
Источник/Фото: PXHERE