В этом году праздник выпадет на 20 апреля.
Совсем скоро православные христиане будут отмечать Пасху, а значит, пора задуматься не только о крашеных яйцах и творожной пасхе, но и о главном праздничном угощении — куличе. Те, кто не готовит его дома, отправятся за ним в магазин. И здесь важно не растеряться перед витриной с десятками вариантов, сообщает издание «Общественная служба новостей».
Свежесть — первое, на что стоит обратить внимание. Кулич — изделие скоропортящееся, и хотя некоторые производители «удлиняют» срок годности с помощью консервантов, лучше выбрать тот, что был испечён недавно. Срок хранения подскажет, будет ли ваш пасхальный стол украшен ароматной, мягкой выпечкой — или сухим куском из коробки.
Немаловажен и состав. Настоящий кулич — это, прежде всего, натуральные ингредиенты: мука, яйца, сливочное масло, сахар, дрожжи, изюм или цукаты. Чем меньше в составе слов, которые сложно выговорить, тем лучше. Если вместо масла — маргарин, а яйца заменены порошком, вкус получится совсем другим. А вот если состава на упаковке вовсе нет — лучше пройти мимо.
Внешний вид тоже говорит многое. Гладкая румяная корочка, аккуратная глазурь, приятный запах — всё это должно быть на месте. Не стоит недооценивать и вес: слишком лёгкий кулич может оказаться «пустым», а слишком тяжёлый — непропечённым.
Ну и наконец, размер. Здесь всё просто: большие куличи, как правило, дольше остаются свежими, так как медленнее усыхают. Но если вы покупаете один на семью или просто хотите попробовать понемногу — маленький тоже подойдёт.
Пасха — праздник светлый, тёплый и по-настоящему душевный. Пусть и ваш кулич будет таким же — настоящим, ароматным и приготовленным с заботой.
Фото: Freepik.com