Многие люди с нетерпением ждут новогодних праздников, выдерживая все декабрьские испытания. Но для того, чтобы ожидания оправдались, нужно правильно подходить к подбору продуктов на стол.
Одним из самых популярных деликатесов на Новый год традиционно считается красная икра. Как правильно отличить настоящий продукт от имитации недавно рассказали в Роскачестве.
Главным признаком натуральной икры является пузырёк внутри. Этот «глазок» является зародышем, находящимся под оболочкой. Периодически в подделках тоже встречаются такие пузырьки, сделанные при помощи красителя другого цвета.
Но их тоже можно отличить от настоящих. Чаще всего они бывают расплывшимися, неправильной формы. Следует внимательно изучить этикетку, прочесть состав. Недобросовестные производители не всегда указывают, что внутри имитация.
Некоторые способны на другой трюк — замешать вместе настоящую и фабричную икру, тогда на банке можно написать «икорно-рыбное изделие», сообщили в ведомстве.