Этот натуральный десерт богат витаминами и полезными веществами, благоприятно влияющими на здоровье.
15 июля отмечается Международный день варенья и это прекрасный повод вспомнить не только о его сладком вкусе, но и о целебных свойствах. По словам врача-терапевта Ивана Еременко, некоторые виды варенья могут стать настоящим лекарством, если употреблять их правильно, сообщает издание «Подмосковье сегодня».
Многие привыкли считать варенье лишь вкусным дополнением к чаю, но на самом деле оно способно влиять на зрение, работу сердца и даже мозга. Главное: выбирать натуральные варианты без избытка сахара и знать, какое варенье и при каких проблемах поможет.
«К примеру, натуральное черничное варенье без сахара способно улучшить зрение, поддержать работу мозга. Подобное воздействие на организм оказывает сама ягода, поскольку она содержит антоцианы — вещества, улучшающие микроциркуляцию крови, особенно в сетчатке», — пояснил Иван Еременко.
Особенно полезным врач назвал малиновое варенье. Благодаря содержанию салицилатов, которые действуют подобно аспирину, оно становится отличным средством при первых признаках простуды. Всего одна ложка в тёплом чае и организм получает натуральную поддержку.
Не менее ценным считается варенье из крыжовника. Оно богато пектином, который мягко очищает кишечник и улучшает обмен веществ.
«Подобное лакомство очень хорошо подходит для пациентов с хронической усталостью», — отметил специалист.
А тем, кто страдает от хронического фарингита, ангины или гастрита, рекомендуется облепиховое варенье. Оно содержит витамины A, E и C, способствующие быстрому заживлению слизистых оболочек.
Чтобы варенье приносило максимум пользы, врач советует готовить его с минимальным количеством сахара или вовсе без него. Лучше всего сохраняются полезные свойства в свежем продукте или в «сыром варенье» — ягодах, перетёртых с сахаром без термической обработки.
Так что, открывая баночку любимого лакомства, помните: в ваших руках не просто сладость, а натуральное средство для поддержания здоровья.
Фото: freepik.com