Если вы сладкоежка и любите побаловать себя домашними десертами, у издания SM.News. есть нечто особенное для вас. Всего за полчаса вы сможете приготовить вкусный молочный шоколад без всяких добавок и консервантов — только натуральные ингредиенты и чистый шоколадный вкус.

Для этого вам понадобятся простые продукты: 200 мл молока, 55 г сливочного масла (с жирностью не ниже 82,5%), 110 г несладкого какао-порошка (лучше кондитерского), 60 г сахарного песка и 10 г ванильного сахара.

Начнем с основы. В кастрюлю с толстым дном налейте молоко и добавьте сливочное масло. Помешивайте, доведя смесь до горячего состояния, не допуская кипения. Масло должно полностью раствориться. Затем всыпьте сахар и ванильный сахар, тщательно перемешайте до полного растворения сахара. У вас должна получиться нежная, чуть маслянистая смесь.

Теперь добавляем какао. Просейте его через мелкое сито прямо в горячую молочную смесь и энергично мешайте венчиком, чтобы не было комочков. Масса должна стать гладкой и густой, как сметана. Чтобы придать смеси идеальную гладкость и блеск, используйте погружной блендер.

Готовую шоколадную массу разлейте по силиконовым формочкам и оставьте остывать при комнатной температуре. Затем уберите в холодильник на три-четыре часа. Если хотите ускорить процесс, можно поставить в морозилку на 30-40 минут.

Храните шоколад в холодильнике не больше недели. Он не содержит консервантов, зато подарит настоящий шоколадный вкус и аромат. Попробуйте приготовить этот десерт сами и убедитесь, насколько это просто и вкусно!

Источник/Фото: freepik.com