В преддверии Нового года хозяйки ломают голову над тем, как удивить гостей и разнообразить праздничное меню. Один из вариантов — необычный салат со свёклой, который точно станет хитом. Рецептом поделилось издание «Подмосковье сегодня».

Этот салат — настоящая находка для тех, кто ценит изысканные вкусы. Основные ингредиенты включают две отварные свёклы, две отварные моркови, изюм и чернослив по 50 граммов, грецкие орехи — столько же, 3-4 зубчика чеснока, 150 граммов полутвёрдого сыра и 100 граммов майонеза.

Готовится всё просто. Сначала в салатник выкладывается слой тёртой моркови, перемешанной с изюмом, который предварительно замачивают в кипятке. Слой покрывается майонезом. Далее идёт тёртый сыр с чесноком, также под майонезом. Завершает всё смесь из свёклы и измельчённых грецких орехов, придающих салату особую хрустящую текстуру и лёгкую горчинку. Орехи лучше слегка поджарить, чтобы они раскрыли свой аромат.

Изюм и чернослив, замоченные в тёплой воде, добавляют сладкий акцент, а чеснок — пикантную остроту. Салату обязательно нужно дать настояться в холодильнике несколько часов, чтобы вкусы как следует смешались. Перед подачей можно украсить блюдо зеленью и оставшимися орехами.

Такое блюдо станет отличной альтернативой традиционным салатам и точно удивит всех за праздничным столом.

Источник/Фото: freepik.com